UE
Unia Europejska
nieslyszacy WCAG 2.0

Tematy

Staropolskie przepisy opowiadają nam o czymś więcej niż tylko o tym, jak usmażyć rybę w papierowym pudełku, jak ze szczupaka przyrządzić wołowinę i jak ugotować zdrowotny bulion. Siódmy tom serii Monumenta Poloniae Culinaria zawiera rękopiśmienne, rozproszone (niepochodzące z książek kucharskich) i bardzo zróżnicowane receptury kulinarne z XVI–XVIII w.


Czy ważki zapadają w sen zimowy? – wywiad

Erythromma najas (oczobarwnica większa) – tandem ważek w trakcie składania jaj do tkanek zanurzonego w wodzie rogatka, fot. T. Karasek

wazki_erythromma_najas_fot_t_karasek.jpg