Urzędnicy stołu królewskiego wywodzą się ze średniowiecza, kiedy to spełniali praktyczną funkcję przy monarszych biesiadach. W epoce nowożytnej, stawali się coraz mniej przydatni, a ich urzędy posiadały jedynie wartość honorową, dodawały splendoru i dawały możliwość przebywania na monarszym dworze. Na Litwie od 1569 roku funkcjonowali urzędnicy o takiej samie nazwie i kompetencjach, oprócz których był jeszcze urząd piwniczego.
