Szaleństwa w kuchni, czyli potrawy staropolskiego karnawału | warsztaty kulinarne dla rodzin | ODWOŁANE
aktualność
Z przykrością informujemy o odwołaniu zajęć w zaplanowanym terminie. W sprawie zwrotu środków za zakupione bilety można kontaktować się z działem obsługi publiczności: dop@muzeum-wilanow.pl.
Rodzinne warsztaty kulinarne, podczas których opowiemy o staropolskim karnawale.
Praktyki wielkopostne poprzedzone były ucztami, na których w nadmiarze spożywano zakazane w poście produkty. Choć pora roku nie sprzyjała, na stołach odbywało się święto obfitości. Zastanowimy się, jakie potrawy mogły się pojawić na szlacheckich stołach w XVII wieku. Przygotujemy dwie z nich, inspirując się przepisami z najstarszych książek kucharskich. Na koniec zasiądziemy wspólnie do uczty.
Dla kogo: rodziny z dziećmi (od 7 r.ż.)
Kiedy: 30 stycznia 2022 r., godz. 11.00
Gdzie: Villa Intrata
Bilety: normalny 80 zł, ulgowy 50 zł
Polecane
O staropolskich zwyczajach karnawałowych
Zwyczaje związane z mięsopustem kształtowały się w ścisłym związku z kalendarzem liturgicznym, począwszy od przyjęcia przez Kościół czterdziestodniowego postu przed …
Staropolski post
Fryzyjczyk Ulryk Werdum, który przebywał w Polsce w latach 1670-1672, opisał przygodę księcia Bogusława Radziwiłła, którego omal nie zabito na …
W karnawale
W XVIII wieku w Warszawie upowszechnił się sprowadzony z Włoch zwyczaj urządzania redut karnawałowych. Początkowo urządzano je dwa razy w …
(Nie) postne jadło
Mimo wielu rygorystycznych nakazów warunkujących przestrzeganie zasad kościelnych, post stał się kulinarną okazją do odmiany, związaną tradycyjnie z przygotowaniem smakowitych …
Wielki Post i wielkopostne zwyczaje staropolskie
Myśląc o wielkopostnych zwyczajach staropolskich, warto pamiętać, że Wielki Post wypada zawsze w okresie przedwiośnia, na przednówku, kiedy to stopniowo …
Czy to jeszcze post?
W dawnej Polsce majątek zasobny i dostatni określano krótko: „Ryby, grzyby, mąka i łąka”. Od najdawniejszych czasów ryby stanowiły w …
Posty obowiązkowe
Ksiądz Adam Krasicki we wstępie do artykułu Posty w dawnej Polsce stwierdził, iż przepisy postne należały zawsze do tych zagadnień …
Postne wyjątki od reguły
W średniowieczu oraz epoce nowożytnej Kościół katolicki zalecał ścisłe przestrzeganie około 200 dni postnych. Oprócz nich, gorliwy katolik decydował się …
Czy czekolada łamie post?
Fama o pobudzających własnościach czekolady spowodowała ogromne zainteresowanie wśród Europejczyków. Konkwistador Hernan Cortez zachwalał ją u króla Hiszpanii Karola I: …
Potrawy postne w kuchni staropolskiej
Ze względu na surowość w przestrzeganiu postów i ogromną liczbę dni postnych w roku w staropolskiej kuchni potrawy postne odgrywały …
